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说到“血栓”，相信我们大家应该都很熟悉。通俗地说，血栓就是血液中的半凝块状物质。
正常的血栓形成会起到止血的作用，是人和动物重要的自我保护的方法。但如果血液成分(如血小板、凝血因子等)在血管腔内或心腔内发生凝固，就形成了病理条件下的血栓，影响血液循环。
血栓脱落会随血液流向身体各处，引起心肌梗死、中风、缺血性休克、冠心病、肺栓塞、下肢静脉血栓等疾病。
今天我们就来聊聊多吃什么能够大大减少血栓形成，还有必须要格外注意的 3 件事，照着做起来！
当身体因为某些因素导致血管内壁粗糙、血液凝固性增加、血流速度减慢或形成漩涡时，就会促进血栓的形成。
合理膳食对预防和控制血栓有很大的帮助，有助于改善血液循环，预防血栓的形成。关键是，饮食上要多吃以下 7 类食物。
亚麻籽油、紫苏籽油都是富含 α-亚麻酸(n-3 不饱和脂肪酸)的烹调油，日常饮食中少一些饱和脂肪酸、多一些不饱和脂肪酸，对我们的血管健康有益。
体内较高的甘油三酯水平会增加血液黏稠度，促进血栓的形成。而适量的 n-3 不饱和脂肪酸有可能降低舒张压和脑卒中的发病风险；还可能能降低超重和肥胖人群的腰围以及甘油三酯水平，有助于预防血栓的形成。
并且有研究表明，n-3 不饱和脂肪酸有可能降低体内同型半胱氨酸水平(同性半胱氨酸是心血管疾病的独立风险因子)，从而预防心血管相关疾病。
橄榄油、茶油、牛油果油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油、低芥酸的菜籽油等都是富含油酸(n-9 不饱和脂肪酸)的烹调油。
冠心病与血栓之间关系紧密，心脏血管是动脉血栓最常出现的部位。有研究发现，地中海地区的一些国家虽然每天脂肪摄入量高，但其冠心病发病率和血胆固醇水平皆远低于欧美国家。究其原因是该地区居民以橄榄油为主要食用油，而橄榄油富含单不饱和脂肪酸，也就是 n-9 不饱和脂肪酸。
据多数研究报道，单不饱和脂肪酸可能具有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用。
DHA 也属于 n-3 不饱和脂肪酸，有研究表明，DHA 可能具有抗血小板作用，可减少血小板聚集、凝血和血栓形成，降低血栓形成的风险。
想要多摄入 DHA，最推荐的就是吃鱼，比如青花鱼、三文鱼、鲈鱼、小黄花鱼、河鳗等。《中国居民膳食指南》中建议每人每周要吃够 300~500 克鱼，每周至少吃 2 次。
β-葡聚糖属于水溶性膳食纤维，具有较强的吸水性和吸附性，能降低血液黏稠度，有可能某些特定的程度预防血栓和多种心血管疾病，这种成分主要存在于燕麦、大麦以及青稞中。
美国食品和药物管理局(FDA)和欧洲食品安全管理局(EFSA)表明，每天吃 3g 燕麦或大麦 β-葡聚糖有助于降低血液胆固醇水平，降低患冠心病的风险。
叶酸可改善血管内皮功能，降低脑卒中的发生风险；维生素 C 可通过降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化，抑制平滑肌增殖和血小板黏附来减缓动脉粥样硬化的发展，促进血液循环，以此来降低脑卒中的发病风险；抗氧化成分具有抗炎作用，可通过抑制氧化应激来降低血栓的形成。
膳食中深色的食物普遍含有较多的抗氧化成分，所以要多吃深色蔬果，比如紫甘蓝、紫薯、胡萝卜、南瓜、西蓝花、菠菜、油菜等。根据《中国居民膳食指南》的建议，我们每天要吃够 300~500 克蔬菜，其中要有一半以上为深色蔬菜。
大豆卵磷脂常被称为“血管清道夫”，拥有非常良好的乳化性，可以可能会影响胆固醇和脂肪的运输与沉积，去除过剩的甘油三酯，软化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促进血液循环，进而预防冠心病、脑血栓等疾病。
大豆中含有大豆卵磷脂，并且大豆及豆制品本身不含胆固醇，含有植物甾醇，可能能够更好的降低体内低密度胆固醇水平，降低冠心病的发病率。
相比于大豆来说，每天吃豆制品相对来说还是比较容易。建议我们大家每天都能吃够 15~25 克大豆对应的豆制品的量，这相当于约 350 克豆浆，或 100~150 克豆腐、或 40~50 克豆腐干/豆腐丝、或 20 克左右干腐竹。
有研究表明，白藜芦醇可能具有抑制血小板凝集、调节血脂代谢、引起血管舒张作用，对慢性缺血心肌起一定保护作用，减轻梗死面积，预防心脏疾病。
白藜芦醇在葡萄、桑葚、菠萝、花生、可可粉、冬笋、白花菜、茭白中含量较高。
不过必须要格外注意的是，关于食物与血栓之间的关系，部分研究还是比较初步的，有效样本量也比较小，研究结果仅供目前作为参考，未来需要进一步研究来证实。
长期久坐会增加患血栓的风险，适当运动能促进身体的血液循环，降低血液黏稠度和血小板的聚集性，从而有助于减少血栓的形成。
如果动脉血栓出现在心脏血管，就会导致冠心病。如果我们能适当的进行身体活动，就可以将冠心病发生风险降低 20%~30%。
此外还有研究提到：当每周会进行 150 分钟中等强度的身体活动时，冠心病发病风险将会降低 14%；每周会进行 300 分钟中等强度的身体活动时，冠心病的发病风险将会降低 20%。
吸烟不仅伤肺，也会伤血管。中国多省市心血管疾病危险因素队列研究结果为，吸烟者患急性冠心病事件、缺血性脑卒中事件以及出血性脑卒中事件的发病风险，分别是不吸烟者的 1.75 倍、1.37 倍和 1.21 倍；19.9% 的急性冠心病和 11.0% 的急性缺血性脑卒中事件归因于吸烟。
还有研究显示，吸烟可使缺血性脑卒中的相对危险增加 90%。这就从另一方面代表着吸烟会增加脑血栓形成的风险，原因主要在于吸烟可增加血液中的纤维蛋白和其他凝血因子活性，促进血小板凝聚。
2018 年 4 月《柳叶刀》发表的 Meta 分析研究显示，每周超过 100 克酒精的摄入会显著增加心血管疾病包括冠心病的死亡。
饮酒也会增加脑血栓的发生风险，这原因是饮酒会诱发心律不齐或心脏内壁运动异常而引起脑栓塞，也会增强血小板聚集作用，激活凝血系统，还会刺激脑血管平滑肌收缩，或使脑代谢发生改变而造成脑血流量减少。
所以，咱们平时最好别饮酒，如果实在没办法必须要喝，应尽量控制在不超过 15 克酒精对应的饮酒量，这相当于 450ml 啤酒或 150ml 葡萄酒或 50ml 白酒或 30ml 高度白酒。
血栓可以称之为“沉默的杀手”，随时都有一定的概率会危害我们的健康，甚至“要命”。要想不被血栓“盯”上，饮食上就得多注意，同时也要多运动、不吸烟、少饮酒。
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